Historia de los recolectores de yerba

En las yerbateras, los recolectores de yerba suelen trabajar en grupos de entre 15 y 20 personas. Comienzan su trabajo al amanecer, cuando se dirigen al campo con sus herramientas de trabajo. Allí, cada uno recibe una bolsa de tela en la que colocará las hojas de yerba recolectadas. El trabajo es arduo y requiere mucha destreza, ya que los recolectores deben separar cuidadosamente las hojas maduras de las hojas que aún no lo están. Cuando la bolsa de un recolector está llena, la lleva a un punto de recolección central, donde se pesa y se paga por el trabajo realizado. A pesar de lo duro que puede ser el trabajo, los recolectores de yerba sienten un gran orgullo al saber que están ayudando a llevar la tradición del mate a personas de todo el mundo.